规范学校食堂管理 守护师生食品安全

为规范学校食堂管理，守护师生食品安全，切实有效防控学校食物中毒事件的发生，2026年5月29日，马边彝族自治县教育局和市场监督管理局组织召开了全县学校食堂食品安全管理培训会，全县56所中小学校及幼儿园的安全总监、安全员和食堂管理人员共计150余人参加此次培训会。县市场监督管理局食品股副股长、峨眉山市先发带后发工作组成员万才君到会开展专题培训。 

本次培训重点解读了相关的法律法规，明确学校食堂管理人员的责任和义务；培训从业人员的管理规范要求，详细介绍了从采购到供餐的全流程管控要点；详细讲解了学校食品安全事故案列及如何进行风险管理和应急处置。

通过此次培训，全县各学校的安全总监、安全员和食堂管理人员，进一步提升了法律意识，明确了食堂管理责任，理清了工作思路，持续增强了问题解决能力，为做好学校食堂食品安全工作、保证学生食品安全奠定坚实基础。