马边市场监管局联合县经信局开展食品安全培训 筑牢企业食安防线

为深入推进2025年全县食品安全宣传周暨食品安全志愿服务月活动，切实提升食品生产经营企业食品安全管理水平，8月21日，马边彝族自治县市场监督管理局联合县经济和信息化局组织部分食品生产企业、餐饮单位（酒店）开展食品安全专题培训，进一步压实企业主体责任，助力“尚德守法 共享食安”主题落地见效。 

培训会上，县市场监管局执法人员围绕食品安全相关法律法规、关键环节风险防控知识展开详细讲解，结合日常检查中的典型案例，重点强调企业需严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。执法人员通过剖析实际检查中发现的问题隐患，指导企业规范食品采购、储存、加工等全流程操作，明确食品安全总监和安全员的履职要求，确保风险隐患早发现、早处置。 

县经信局领导结合本次食品安全宣传周重点要求，对企业提出具体要求：一是要强化诚信体系建设，严守法律法规和行业标准，树立守法重信的正面形象；二是要切实落实主体责任，通过技术创新和标准提升，持续提升食品质量与安全水平；三是要积极践行“共享食安”承诺，加强从业人员培训，弘扬勤俭节约美德，在经营中倡导“厉行节约、反对浪费”，推动形成文明理性的消费风尚。

此次培训紧扣宣传周“尚德守法 共享食安”主题，进一步强化了食品生产经营企业的责任意识和规范意识。下一步，我局将持续以宣传周系列活动为抓手，通过多样化培训、精准化监管，推动企业筑牢食品安全防线，为群众“舌尖上的安全”和食品产业高质量发展保驾护航。